В Красноярске в школе выявили золотистый стафилококк

В Красноярске в школе выявили золотистый стафилококк
КРАСНОЯРСК, 28 ноя – РИА Новости. Золотистый стафилококк обнаружили у сотрудников пищеблока красноярской школы №76, где заболели ученики, сообщила пресс-служба регионального Роспотребнадзора. Ранее СК по региону сообщал, что 19 ноября в медицинские учреждения Красноярска были доставлены несколько учеников школы №76 с признаками кишечной инфекции. При обращении в медицинские учреждения заболевшим был поставлен предварительный диагноз – ротавирусная инфекция. Возбуждено уголовное дело об оказании услуг, не отвечающих требованиям безопасности жизни и здоровья потребителей. По данным краевой прокуратуры, всего в местную поликлинику обратились 43 ученика. Проверка ведомства показала, что в день происшествия организатор питания предлагал детям макароны с запеченным сыром, на который не были оформлены ветеринарные сопроводительные документы. «Управлением Роспотребнадзора подведены предварительные итоги санитарно-эпидемиологического расследования, в рамках которого были выявлены нарушения санитарных норм на пищеблоке, в том числе: несоблюдение правил личной гигиены сотрудниками пищеблока… в пробах биоматериала, отобранных у 5 работников пищеблока, обнаружен золотистый стафилококк… Сотрудники пищеблока, которые являлись носителем золотистого стафилококка и не соблюдали санитарные требования при приготовлении блюд, стали причиной заболевания учеников красноярской школы №76», — говорится в сообщении. Также ведомство уточняет, что заражения могло бы и не быть, так как при длительных высоких температурах стафилококк погибает, а термоустойчивый токсин разрушается, но этого не произошло из-за того, что блюдо готовили не положенные 20-30 минут в духовке при температуре 130°С, а всего 7 минут. Проверка в отношении организатора питания ООО «Рич» продолжается.
Нравится
Не нравится
19:17
RSS
Нет комментариев. Ваш будет первым!
Загрузка...
На развитие сайта и покупку дополнений и информации. В дальнейшем будет в бесплатном доступе. Кто поддержит проект получит Vip доступ на срок Donate
Собрано 0% / 0 из 5000