В Приморье у отравившихся в бургерной обнаружили сальмонеллу

ВЛАДИВОСТОК, 12 фев – РИА Новости. Специалисты приморского управления Роспотребнадзора выявили сальмонеллу у пострадавших от отравления едой в кафе «М-Бургер» в Дальнереченске, сообщает ведомство. Прокуратура Приморья в воскресенье информировала, что 22 человека с признаками острого отравления обратились в Дальнереченскую центральную городскую больницу. По данным надзорного ведомства, жители отравились едой с 5 по 10 февраля. Источник, знакомый с ситуацией, сообщал РИА Новости, что госпитализирован 21 человек. В минздраве региона агентству сообщили, не уточнив число госпитализированных, что тяжелых случаев отравления у обратившихся в больницу нет, всем оказывается необходимая медпомощь. СУСК по региону сообщало, что с острой кишечной инфекцией были госпитализированы 22 человека, возбуждено уголовное дело по факту оказания услуг, не отвечающих требованиям безопасности. Роспотребнадзор начал проверку и закрыл бургерную до выяснения обстоятельств. Специалисты ведомства взяли у пострадавших смывы и ПЦР-пробы для установления причины отравления. «При проведении исследований молекулярно-генетическим методом в лаборатории ФБУЗ „Центр гигиены и эпидемиологии в Приморском крае“ из материала от заболевших лиц выделена сальмонелла», — говорится в сообщении управления. Отмечается, что в ходе проверки в бургерной выявлены многочисленные нарушения. Так, в заведении отсутствовала товаросопроводительная документация на продукты, подтверждающая их безопасность, не соблюдалась поточность и последовательность технологических процессов, обеспечивающих биологическую безопасность, а персонал не был осведомлен о необходимости прохождения предварительного и периодического медицинского осмотра, профессиональной гигиенической подготовки и аттестации. «Эпидемиологическое расследование по установлению причинно-следственной связи возникновения случаев заболеваний продолжается. Ситуация находится на контроле Управления Роспотребнадзора по Приморскому краю», — добавляют в ведомстве.