В двух сортах российского мороженого выявлена кишечная палочка

Бактерии были найдены в мороженом «Ермолино» и «Мишка на полюсе», сообщили в организации, пояснив, что попасть в продукцию они могли либо на производстве (нарушение технологии), либо во время доставки и хранения, если была нарушена целостность упаковки.

Кроме того, в некоторых образцах специалисты обнаружили признаки фальсификации продукции. Так, в мороженом «Как раньше», «Ля Фам» и «Филевское» найден фитостерин, а содержание молочного жира в этих образцах оказалось значительно меньше положенного.

Ранее эксперты исследовали икру лососевых рыб от различных производителей и обнаружили кишечную палочку в продукции многих брендов.