Не подходящий под новые стандарты мед назовут сахарным сиропом

Ранее российский президент Владимир Путин подписал закон, нацеленный на повышение качества и безопасности пчеловодческой продукции в стране. В документе уточняется понятие «продукция пчеловодства» и вводится понятие «мед». Закон вступает в силу с 1 сентября текущего года.

«Если продукция не соответствует ГОСТу, то пускай производители пишут что-то другое, но не вводят в заблуждение потребителя. Например, „продукт на основе сахарного сиропа“, потому что в большинстве случаев фальсификата это даже не медовый напиток или продукт, это просто некие сахарные сиропы, которые выдаются за мед», – сказал Шалаев в интервью РИА Новости.

Он пояснил, что в стране было много ГОСТов, связанных с продукцией пчеловодства, однако их применение происходило в добровольном порядке. Теперь же стандарты как к меду, так и к его испытаниям для определения происхождения и добавок будут обязательными, а называть медом можно будет только продукт, соответствующий национальным стандартам.

Шалаев указал, что это является важным в связи с популярностью меда не только как продукта, так и средства укрепления иммунитета. «Такой огромный спрос порождает и рост фальсификаций, контрафакта. В итоге то, что потребитель покупает под названием „мед“, на самом деле может быть не совсем и медом», – добавил он.