Эксперт призвал создать интернет-ресурс о полезных продуктах

С.-ПЕТЕРБУРГ, 8 ноя — РИА Новости. Полки магазинов заполняют «полезными» продуктами, польза которых никем не подтверждена, тогда как потребители нуждаются в здоровой и правильной еде, поэтому в России необходимо создать ресурс с достоверной информацией об обогащенных продуктах, заявил РИА Новости ведущий эксперт рабочей группы FoodNet («Фуднет») НТИ, член Координационного совета Союза «Здоровье Здоровых» Алексей Кук. «Полки магазинов с полезной и специализированной продукцией заполняются „полезными“ продуктами, польза которых никем не подтверждена… В рамках общественной инициативы, ведущие экспертные и общественно-профессиональные организации должны сформировать критерии оценки эффективности и безопасности и создать совместный информационный ресурс, который будет помогать потребителю осуществлять осознанный выбор обогащенных и функциональных продуктов питания», — сказал Кук в кулуарах конференции «Национальная технологическая революция 20.35». Он отметил, что ситуация с «полезными» продуктами устраивает ритейлеров — для них растущие продажи являются главным критерием эффективности менеджмента. Однако вопросы качества продуктов питания, которые могут стать критически важными для людей с хроническими заболеваниями, здоровых людей волнуют не меньше. По его мнению, такую общественную инициативу должны поддержать ведущие институты развития, региональные власти, а также представители бизнеса по производству обогащенных, функциональных и специализированных продуктов питания, заинтересованные в получении этически безупречных конкурентных преимуществ, основанных на подтвержденном качестве и полезности их продукции.