Роскачество нашло перемолотые кости в пельменях нескольких производителей

МОСКВА, 23 ноя — РИА Новости. Роскачество нашло в пельменях ряда российских производителей сою и перемолотые кости; компании и ритейлеры отреагировали, работают над устранением недостатков, говорится в сообщении Роскачества. «По данным Центра изучения потребительского поведения Роскачества, 96% опрошенных покупают замороженные пельмени и только 4% готовят их сами или иногда покупают готовый замороженный продукт. Больше всего потребители опасаются, что вместо мяса в магазинных пельменях используется соевый белок, говядину и свинину заменяют более дешевым мясом птицы или в фарш могут добавлять перемолотые кости», — говорится в сообщении.Некоторые опасения развеяны, однако ряд проблем носит системный характер, указывает организация в отчете, озаглавленном «Пельмени с сюрпризом: какие производители добавляют сою и перемолотые кости». ««Всего в ходе исследования было выявлено 13 торговых марок с нарушениями по микробиологии. Производители трех ТМ оперативно отреагировали на результаты исследования и предоставили в Роскачество информацию о корректирующих мероприятиях. Итог: несоответствия у 23% проблемных пельменей исправлены», — сказано в материалах. Эксперты исследовали следующие торговые марки пельменей: «Мясновъ» (весовые), «Атяшево», «Останкинские традиционные», «Сергиев канон», «Цезарь», «Большая кастрюля», «ВкусВилл», «Мираторг», Caesar, «Ашан», «Гранд меню», «Зеленая линия», «Ложкарев», «Чернышихинские пельмени», «Стародворье», «Мясной дворик», «Сибирская коллекция», «Рестория», «Тураково» и «Горячая штучка». Работа над ошибкамиВсе производители проинформировали Роскачество, что приняли в работу результаты исследования, а торговые сети провели претензионную работу с поставщиками. Так, «Красногорский МПК» (торговая марка «Мясной дворик») планирует корректирующие мероприятия, «Щелковский МПК» (ТМ «Сибирская коллекция») направил образцы на дополнительные исследования, «Морозко» (ТМ «Цезарь») провело совещание группы ХАССП и направило арбитражный образец продукции в лабораторию. Компания «Монастырская трапеза» (пельмени «Сергиев канон») приостановила реализацию и проводит корректирующие мероприятия, «Чали» (пельмени «ВкусВилл») проведет ряд мероприятий по допуску и мониторингу мясного сырья, «Деликатесы Сибири» (ТМ «Зеленая линия») усилили контроль сырья и состояния производственных цехов. «Фабрика Уральские пельмени» (производит пельмени для «Ашана») провела санитарный день и усилила контроль за качеством оборудования и продукции, «Юрьев-Польский мясокомбинат» (пельмени «Тураково») проводит расследование, «Мясная галерея» (ТМ «Горячая штучка») сообщила об усилении входного контроля. Корректирующие мероприятия провели производители торговых марок «Чернышихинские пельмени» и «Мираторг», по их результатам продукция соответствует установленным требованиям. Отреагировали и торговые сети. Так, «Ашан», «Лента» и «Пятерочка» проинформировали о проведении внутреннего расследования. Spar прекратил реализацию партии и потребовал от производителей итоги внутреннего аудита, «ВкусВилл» заблокировал поставки продукта и запланировал внеплановый аудит производителя. «Впрок.ру» сообщил, что данных партий пельменей в остатках нет.