Назван самый полезный соус

МОСКВА, 1 янв — РИА Новости. Самый полезный соус — тот, который готовят дома, заявила кандидат медицинских наук, врач-диетолог Маргарита Арзуманян в интервью радио Sputnik.Необходимый для приготовления новогодних салатов майонез калориен, но в его традиционном рецепте практически нет вредных для здоровья ингредиентов, сказала диетолог.««Майонез домашнего производства состоит из масла растительного, желтка, лимонного сока, горчицы, небольшого количества соли и сахара», — уточнила Арзуманян.Между тем соус промышленного изготовления может содержать избыток соли и различные пищевые добавки, предупредила она.«Домашний майонез, даже если он калорийный, все равно будет полезнее фабричного», — уверена Арзуманян.В составе покупного кетчупа тоже может быть лишняя для организма соль, пищевые добавки, а также крахмал, продолжила диетолог. А если мы сделаем томатный соус самостоятельно, получится совсем другой продукт, добавила она.««Для его приготовления в домашних условиях мы используем помидоры, специи, масло оливковое — и все», — отметила Арзуманян.По ее словам, любой приготовленный по домашнему рецепту соус будет превосходить купленный в магазине аналог.«Соус соусу рознь. Самым полезным будет тот, который приготовили в домашних условиях из понятных ингредиентов», — заключила Арзуманян.